■材料

• 2人分
• パスタ麺‥‥2束
• ベーコン‥‥40g
• マッシュルーム‥‥20g
• 明太子‥‥20g
• オリーブオイル‥‥少々
• にんにく‥‥1片

■作り方

1. パスタを茹でている間、フライパンにオリーブオイル、にんにく、お好みのサイズに切ったベーコン、マッシュルームを入れて炒めます。火が通ったら一旦火を止めます。
2. パスタが茹で終わったら、湯切りして、具材の入ったフライパンに入れて再び炒めます。その際、パスタがくっつかないようにオリーブオイルを少し入れて、程よく絡まったらお皿に盛り付けていきます。
3. 皿に盛り付け、パスタの上に明太子を載せ、お好みで海苔を振りかけて完成です。